{"id":13810,"date":"2023-07-27T16:38:53","date_gmt":"2023-07-27T20:38:53","guid":{"rendered":"https:\/\/minutocerord.com\/?p=13810"},"modified":"2023-07-27T16:38:56","modified_gmt":"2023-07-27T20:38:56","slug":"descubren-un-ingrediente-oculto-en-el-cafe-que-alarga-la-vida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/minutocerord.com\/?p=13810","title":{"rendered":"Descubren un ingrediente oculto en el caf\u00e9 que alarga la vida"},"content":{"rendered":"\n

MADRID.<\/strong> El caf\u00e9, una de las bebidas que acompa\u00f1an, por excelencia, el desayuno y la sobremesa espa\u00f1olas. El extracto de estas semillas disuelto en agua es, y no sorprende a nadie, uno de los l\u00edquidos m\u00e1s consumidos en nuestro pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

En los \u00faltimos meses, se han publicado por todo el mundo estudios que evidencian nuevas y beneficiosas propiedades de tomar caf\u00e9. El \u00faltimo de ellos, ha demostrado que el caf\u00e9 puede hacer mucho m\u00e1s que mantenernos \u00abdespiertos\u00bb, sino que tambi\u00e9n podr\u00eda mejorar la memoria y prevenir el alzh\u00e9imer. Ahora, le ha tocado el turno a Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

El harmol<\/strong>
Un estudio liderado por el Instituto Imdea Alimentaci\u00f3n muestra que el harmol, un compuesto presente en el caf\u00e9 y perteneciente a la familia de las betacarbolinas -conocidas por sus efectos neurol\u00f3gicos-, mejora la funci\u00f3n del m\u00fasculo esquel\u00e9tico y par\u00e1metros metab\u00f3licos asociados con la calidad de vida durante el envejecimiento.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, el trabajo, en el que tambi\u00e9n ha participado el Instituto de Investigaci\u00f3n Sanitaria (Incliva), el tratamiento con harmol extendi\u00f3 significativamente la esperanza de vida en dos modelos de invertebrados.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, el tratamiento mejor\u00f3 la tolerancia a la glucosa, la sensibilidad a la insulina y la acumulaci\u00f3n de l\u00edpidos hep\u00e1ticos en un modelo de prediabetes, de acuerdo con los resultados de la investigaci\u00f3n, publicada en la revista cient\u00edfica Nature Communications.<\/p>\n\n\n\n

Los cambios<\/strong>
Finalmente, entre los cambios a nivel neuromuscular, se pudo observar una reducci\u00f3n muy significativa en la fragilidad en animales viejos tratados con harmol, seg\u00fan afirma el comunicado emitido por Imdea.<\/p>\n\n\n\n

El harmol, como otras betacarbolinas, est\u00e1 presente en muchos alimentos incluyendo los granos de caf\u00e9, pero tambi\u00e9n se encuentra en carnes, pescados o cereales, as\u00ed como en las hojas de tabaco.<\/p>\n\n\n\n

A las dosis utilizadas en el estudio, el harmol no mostr\u00f3 ninguna toxicidad y muy escasos efectos sobre el sistema nervioso central, en concordancia con su escasa capacidad para cruzar la barrera hematoencef\u00e1lica y, por tanto, alcanzar el cerebro.<\/p>\n\n\n\n

Fragilidad de la edad<\/strong>
El envejecimiento muscular est\u00e1 asociado a un colapso energ\u00e9tico que se explica por una alteraci\u00f3n en la mitocondria, uno de los componentes celulares m\u00e1s relevantes, puesto que es el principal responsable de la producci\u00f3n de energ\u00eda de las c\u00e9lulas.<\/p>\n\n\n\n

La disfunci\u00f3n mitocondrial ocasiona la aparici\u00f3n y progresi\u00f3n del deterioro funcional asociado a la sarcopenia (p\u00e9rdida de masa y potencia muscular que ocurre durante el envejecimiento) y al s\u00edndrome geri\u00e1trico de la fragilidad, que afecta a m\u00e1s del 33% de la poblaci\u00f3n mayor de 80 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Riesgo<\/strong>
La fragilidad afecta a las actividades de la vida diaria y disminuye la autonom\u00eda de quienes la padecen, lo que se traduce en un mayor riesgo de discapacidad, hospitalizaci\u00f3n y muerte.<\/p>\n\n\n\n

Un anciano fr\u00e1gil, frente a uno robusto, tiene m\u00e1s probabilidades de acabar siendo dependiente y se fatiga con m\u00e1s facilidad que una persona joven, entre otras cosas, porque sus mitocondrias dejan de ser funcionales, pierden la capacidad de producir energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

La disfunci\u00f3n mitocondrial asociada a la edad puede modularse a trav\u00e9s de diferentes intervenciones. Estas estrategias se basan en la inducci\u00f3n de un estr\u00e9s mitocondrial leve que desencadena una respuesta compensatoria, lo que da como resultado una mejora en la funci\u00f3n mitocondrial.<\/p>\n\n\n\n

El harmol activa en las c\u00e9lulas unas v\u00edas de se\u00f1alizaci\u00f3n que, en \u00faltima instancia, son capaces de mejorar las mitocondrias y par\u00e1metros metab\u00f3licos asociados con la calidad de vida durante el envejecimiento.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEs un mecanismo muy parecido al que activan la restricci\u00f3n cal\u00f3rica o el ejercicio: hacen trabajar a la mitocondria de una manera controlada, y eso las hace m\u00e1s fuertes\u00bb, indica el investigador Luis Filipe Costa-Machado, primer autor del art\u00edculo.<\/p>\n\n\n\n

El Dr. Pablo J. Fern\u00e1ndez-Marcos, principal responsable del proyecto, destaca adem\u00e1s otro aspecto interesante del estudio: \u00abCon el harmol hemos descubierto que este efecto de mejora mitocondrial lo llevan a cabo las c\u00e9lulas mediante mecanismos parecidos a los que nos hacen sentir m\u00e1s felices, ya que comparten las mismas prote\u00ednas diana.<\/p>\n\n\n\n

Esto abre un campo de investigaci\u00f3n muy interesante sobre la asociaci\u00f3n entre el estado psicol\u00f3gico y el envejecimiento\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

La Dra. G\u00f3mez Cabrera, coordinadora del Grupo de Investigaci\u00f3n de Ejercicio y Nutrici\u00f3n de Incliva, destaca la trascendencia de este tipo de investigaciones dirigidas a contribuir a un envejecimiento saludable.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEl envejecimiento de la poblaci\u00f3n es, sin lugar a dudas, un gran \u00e9xito. Hemos conseguido aumentar la expectativa de vida m\u00e1s en los \u00faltimos 100 a\u00f1os que en los 2.000 a\u00f1os previos, especialmente en nuestro pa\u00eds, que se sit\u00faa junto a Jap\u00f3n y Suiza como el tercero con una mayor longevidad\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Envejecimiento<\/strong>
Sin embargo, apunta que \u00abel envejecimiento de la poblaci\u00f3n es tambi\u00e9n un gran reto porque no hemos sido capaces de alargar la expectativa de vida con buena salud. Se calcula que actualmente pasamos un 20% de nuestra vida enfermos. De hecho, el principal factor de riesgo para casi todas las enfermedades cr\u00f3nicas es el envejecimiento\u00bb, destaca.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLa investigaci\u00f3n en materia de envejecimiento ha avanzado mucho en los \u00faltimos 30 a\u00f1os. Tras una fase eminentemente descriptiva en la que se ha estudiado qu\u00e9 ocurre cuando envejecemos, se ha evolucionado a una fase mecan\u00edstica en la que se est\u00e1n estudiando los mecanismos moleculares por los que envejecemos\u00bb, a\u00f1ade G\u00f3mez Cabrera, que concluye que \u00abactualmente, afrontamos una fase de intervenci\u00f3n en la que pretendemos no curar el envejecimiento, debemos tener en cuenta que hablamos de un proceso fisiol\u00f3gico, no patol\u00f3gico, sino modular el envejecimiento\u00bb. \/ LAURA CANO LI\u00c9BANA<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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